Italienischer Gurkensalat

Italienischer Gurkensalat

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Italienischer Gurkensalat
Italienischer Gurkensalat, schnell, lecker und einfach zubereitet, auch als Salat, Vorspeise oder Hauptgericht immer einen Genuss wert.
Menüart Salate, Vorspeisen
Küchenstil Italienische Küche
Portionen
Portion
Zutaten
Menüart Salate, Vorspeisen
Küchenstil Italienische Küche
Portionen
Portion
Zutaten
Anleitungen
  1. Schälen Sie die Salatgurke, schneiden Sie diese in dünne Scheiben, dann mit Salz bestreuen und ca. eine halbe Stunde ziehen lassen. Die Flüssigkeit von der Gurke abgießen. Gurke auf einer Platte auslegen. Tomaten achteln und um die Gurkenscheiben legen. Dünne Zwiebelscheiben darüber legen. Die Tomaten mit Pfeffer und Salz würzen. Über das Ganze Öl gießen und das gehackte Basilikum darüber streuen
Rezept Hinweise

Gesunder italienischer Gurkensalat, ideal als Beilage oder Mahlzeit, nicht nur im Sommer, sondern immer schnell zubereitet. Schmeckt ausgezeichnet und ist auch für Kochmuffel schnell zubereitet.

Einkauftip:

 

Beim Einkauf von der Salattheke Ihres Vertrauens immer darauf achten, das die Gurke hart und sich nicht biegen lässt.

Das ist sehr wichtig, denn biegsame Gurken sind nicht mehr frisch, sollten daher nicht gekauft und verwendet werden.

3 comments

  1. Gabriele Schmid

    super lecker

  2. Brigitte Maas

    Perfekt für den Sommer

  3. Christiane Höfel

    Lecker, lecker!

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